Ramazan’da uzun süren açlık ve hareketsizlik metabolizmayı da yavaşlıyor. Bu durum kilo alımına yol açtığı gibi vücuttaki pek çok sistemi de olumsuz etkiliyor. Hemen umutsuzluğa kapılmayın. Yavaşlayan metabolizmayı sahur ve iftar sofraları için seçeceğiniz doğru menülerle hızlandırabilirsiniz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslıhan Altuntaş, isabetli planlama sayesinde kilo bile vermenin kolaylaşacağını belirtiyor.
Diyetisyen Aslıhan Altuntaş, metabolizmayı hızlandıran besinleri tüketirken miktarına ve sıklığına çok dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor. ‘Mutlaka sahura kalkılmalı, iftarda yemeğe çok yüklenmemeli, sıvı tüketimine dikkat edilmeli.’ diyor. Peki bu gıdalar hangileridir ve nasıl tüketilmeli?
Yoğurt: Günde 1-2 su bardağı kadar yoğurt tüketerek bağırsak motilitenizin düzenlenmesine katkıda bulunabilir aynı zamanda yağ yakımını hızlandırabilirsiniz. İftarda 1 su bardağı kadar iftardan 2 saat sonra yine 1 su bardağı kadar yoğurt tüketebilirsiniz.
Kefir: Her gün 1 su bardağı kadar kefir tüketerek bağırsaklarınızın yararlı bakterilerce zenginleşmesini sağlayabilirsiniz. Yapılan birçok çalışma probiyotiklerin kilo verme üzerinde olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Kefir de güçlü bir probiyotik kaynağıdır.
Yumurta: Örnek protein olarak bilinen yumurta verdiği tokluk hissi sayesinde gün içerisindeki enerjinizin yüksek kalmasına yardımcı olur. İçerdiği lesitin sayesinde de karaciğerin yenilenmesine yardımcı olur. Karaciğer tek başına vücuttaki birçok işlevin ana organıdır onun yenilenmesi demek vücudun yenilenmesi demektir. Kolesterol yüksekliği gibi bir sağlık probleminiz yoksa gönül rahatlığı ile sahur sofralarınızda 1 yumurta tüketebilirsiniz.
Acı biber: Damarlarda plak oluşumunu ve yağ birikimini önler. Aynı zamanda da kalp atışlarını hızlandırır. Bu sayede dolaşıma katkıda bulunur ve metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Eğer herhangi bir mide problemi yaşamıyorsanız günde 1 çay kaşığı kadar bu biberlerden yapılan pul biberi ya da biberlerin tazelerini beslenmenize ekleyebilirsiniz.
Avokado: İftarda tercih edeceğiniz çorbaları avokado yağı ile pişirerek kilo verme sürecinizi de destekleyebilirsiniz. 4-5 kişilik 1 tencere çorbaya en fazla 2 çorba kaşığı kadar kullanılmalıdır. Ya da yarım avokadoyu salatalarınıza ekleyerek tüketebilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı: İçerdiği MCT adı verilen yağ sitleri sayesinde yağ yakıcı bir etkiye sahiptir. Çünkü MCT yağ asitleri direkt olarak enerji üretmek için kullanılır ve depolama süreçlerine tüketim miktarı fazla olmadıkça girmez. Sahurda 1 çay kaşığı kadar tüketebilirsiniz.
İftar sonrası yağ yakan karışım tarifi
1 çay kaşığı zerdeçal + 1 çay kaşığı zencefil + 1 tatlı kaşığı bal + 3-4 damla limon
Tüm malzemeleri karıştırıp düzenli olarak yediğinizde hem bağışıklık sisteminize faydalarını hem de yağ yakımını hızlandırıcı etkisini görebilirsiniz.
