İstanbul’da 1 ay önce yapılan zamla önce 2 liradan 2,5 liraya çıkan daha sonra gelen zamla 3 TL’ye çıkan 230 gram ekmeğe yine zam geldi. Girdi maliyetlerini kurtaramadıklarını belirten birçok fırıncı gramajı da düşürülen ekmeği 3,5 liradan satmaya başladı.
12 Kasım’da yüzde 25 zamla 2 TL’den 2,5 TL’ye çıkan ekmek, geçtiğimiz hafta gramajı 210’a düşürülüp 3 liraya satılmaya başlanmıştı. İstanbul’da birçok yerinde maliyetleri karşılayamadığını belirten fırıncılar gramajını düşürdüğü ekmeği 3,5 liraya satmaya başladı. Kadıköy’de fırın işleten Vedat Yılmaz, “Geçen sene 106 liraya aldığım un bu sene 320 lira. Şu anda ekmeğin 5-6 lira olması gerekiyor” dedi.
Ekmeğin 3.5 liradan satıldığı ilçeler arasında Kadıköy, Beylikdüzü, Ataşehir de bulunuyor. Fırıncılar ise ekmeğe artan girdi maliyetlerinden dolayı zam yaptıklarını belirtti.
”ŞU ANDA EKMEĞİN 5-6 LİRA OLMASI GEREKİYOR”
Ataşehir’de fırın işleten Alper Sandıkçı girdi maliyetlerinin çok yüksek olmasından dolayı zam yaptıklarını söyleyerek, “Bizim için bu fiyatlarda ilerde çok ucuz olacak. Fiyatların artması bizi olumsuz etkiliyor. Hem vatandaşa karşı mahcubiyet yaşıyoruz. Bu durumun en mağdurları bizleriz.
Un maliyetleri 1 yıl içerisinde yüzde 300 arttı. Yılbaşından sonra fiyatlar artarsa 4-5 lira olabilir. Bu şartlarda giderse birçok fırıncı yakında olmayacak” dedi. Kadıköy’de fırın işleten Vedat Yılmaz ise “Geçen sene 106 liraya aldığım un bu sene 320 lira. Artık un fiyatları 2 ayda bir artıyor. Şu anda ekmeğin 5-6 lira olması gerekiyor. Maalesef müşteriler haklı olarak çok tepki gösteriyor. Elimizde değil artık üretim yapamama durumuna geldik” ifadelerini kullandı.